إيجاد الحلول الجيدة

على الرغم من أن النظرة العامة لاستهلاك السكر غالبًا ما تعتبر "سيئة" من قبل المستهلكين ، إلا أن السكريات هي مصدر طاقة ثمين ولها مكانة أساسية في جسم الإنسان من أجل وظائف الدماغ والجسم المثلى. من ناحية أخرى ، نظرًا لأن الوضع هو نفسه بالنسبة لأي مكون آخر ، فإن الاستهلاك المفرط للسكر يجلب أيضًا مشكلات متعلقة بالصحة داخل جسم الإنسان. لذلك ، يبحث كل من المستهلكين ومصنعي المواد الغذائية عن بدائل لتقليل مستوى استهلاك السكر.

يمكن استخدام توازان الحلو من فانيكوي ® لتحقيق أنخفاض السكر في الوصفة النهائية. المنتج مناسب للمخابز والحلويات ومنتجات الألبان والصلصات.

بالإضافة إلى ذلك ، مع فوائد مثل
  • القدرة على تحمل التكاليف
  • القدرة على التكيف (حجم جزيئي أقل مقارنة بالألياف)
  • بعد الطعم (لا طعم مر)
  • إنها جاهزة للاستخدام ، (سهولة التعامل ، تقليل تكلفة العمالة ، ميزة التكلفة مقابل الحل القائم على الألياف)
يعتبر توازان الحلو من فانيكوي ® أداة مفيدة للغاية في تركيبات الطعام المختلفة.

وفقًا لـ ايرمنيتور (2021) ، سيستمر الطلب المتزايد على حلويات السكر في الصعود وسيتجاوز حجم المبيعات السنوية 500.000 طن في عام 2022.

 

بيع حلويات السكر
حجم التجزئة - ألف طن - 2016-2026