13 نتيجة بحث

وصف

يوفر نشا C Tex® المعدل مجموعة متنوعة من الفوائد المتعلقة بالقوام، بما في زيادة القوام و تحسين اللزوجة، النعومة، وثبات ممتاز ضد الحموضه والحرارة والمحافطة على سطح المنتجات ، خاصة في الحالات التي تتطلب فترة صلاحية طويلة. بالإضافة إلى ذلك، فإن خصائصه القابلة للتحسين من حيث التذوق في لفم تسمح باستخدامه في مجموعة واسعة من المنتجات من الصلصات إلى  منتجانت الفواكه

وصف

يمكن أن يساعد شراب الفركتوز فانيكوي F85 القائمين بالتركيب على تلبية المتطلبات الصعبة من خلال تقليل السكر بنسبة 30٪. فانيكوي F85 هو شراب فركتوز نقي بنسبة 85٪ ، يستمد حلاوته من نفس النوع من السكر الموجود في معظم الفواكه بمستويات عالية. الفركتوز ، أو سكر الفاكهة كما يطلق عليه غالبًا ، هو أحلى أنواع السكريات الطبيعية.

وصف

يعتبر فانيكوي F85 بلس أكثر حلاوة من السكروز ، مما يمكّن المصنّعين من تقديم نفس المذاق الحلو عند مستويات استخدام أقل ، مما يقلل من محتوى السعرات الحرارية والسكر.

وصف

يُشتق فانيكوي سويت بلانس® من نشا الذرة ، حيث يتم الاحتفاظ بالبنية البوليمرية الأساسية. يُعد سويت بلانس® أداة مفيدة للغاية في تركيبات الطعام المختلفة.

وصف

وصف

النشويات المحلية مشتقة من مصادر مثل الذرة والذرة الشمعية والذرة عالية الأميلوز والقمح والتابيوكا والبطاطس. تستخدم النشويات المحلية بشكل عام لغرض ترسيخ وتثخين الطعام. وهي قابلة للتشتت في الماء البارد وتنتفخ بدرجات مختلفة حسب درجة الحرارة المستخدمة. النشويات الأصلية لها خصائص جيدة جدًا في السُمك ، والتبلور ، والاحتفاظ بالرطوبة ، ومقاومة التعفن.

وصف

نشا البقلاوة مشتق من الذرة. يتم استخدامها بشكل عام لغرض سهولة انتشار العجين والقوام. لديهم خصائص مضادة للتكتل والغبار. وهي قابلة للتشتت في الماء البارد وتنتفخ بدرجات مختلفة حسب درجة الحرارة المستخدمة.

وصف

تسمح اللزوجة المنخفضة للمعجون الساخن للنشويات الرقيقة الصديقة للملصق من كارجيل بتحسين الإيداع في منتجات الحلويات عالية الصلابة. يمكن طهي نشا الحلويات بالمحليات والمياه إلى محتوى رطوبة منخفض دون أن يصبح لزجًا. يساعد النشا الحلقي (MS03055) ؛ - لتقليل اللزوجة للسماح باستخدام النشا بنسب أعلى وتحسين الترسيب في منتجات الحلويات عالية الصلابة ، - زيادة الماء التشتت ، يتحكم في قوة الهلام ، ويوفر تكوين جل أسرع وأكثر ثباتًا.

وصف

تسمح اللزوجة المنخفضة للمعجون الساخن للنشويات الرقيقة الصديقة للملصق من كارجيل بتحسين الإيداع في منتجات الحلويات عالية الصلابة. يمكن طهي نشا الحلويات بالمحليات والماء إلى محتوى رطوبة منخفض دون أن يصبح لزجًا. يساعد على ؛ - تقليل اللزوجة للسماح باستخدام النشا بنسب أعلى وتحسين الترسيب في منتجات الحلويات عالية الصلابة - زيادة تشتت الماء ، والتحكم في قوة الهلام ، يوفر تكوين جل أسرع وأكثر ثباتًا

وصف

تسمح اللزوجة المنخفضة للمعجون الساخن للنشويات الرقيقة الصديقة للملصق من كارجيل بتحسين الإيداع في منتجات الحلويات عالية الصلابة. يمكن طهي نشا الحلويات بالمحليات والماء إلى محتوى رطوبة منخفض دون أن يصبح لزجًا. يساعد على ؛ - تقليل اللزوجة للسماح باستخدام النشا بنسب أعلى وتحسين الترسيب في منتجات الحلويات عالية الصلابة - زيادة تشتت الماء ، والتحكم في قوة الهلام ، يوفر تكوين جل أسرع وأكثر ثباتًا

وصف

مشتق من نشا الذرة ، شراب الفركتوز والجلوكوز يعطي الطعام والمشروبات حلاوة ، مغذية ، خواص حسية وفيزيائية. تأتي في شكل سائل مستقر ، واضحة في اللون وبالتالي لا تتطلب معالجة إضافية. إنه بديل فعال من حيث التكلفة لشراب السكر المقلوب وخلطات شراب السكر والجلوكوز والفركتوز. إن مجموعتنا من شراب الفركتوز والجلوكوز التي تحتوي على نسبة 55-95٪ من الفركتوز تعطي محليات الحبوب هذه حلاوة متوسطة إلى عالية نسبيًا. إنها توفر ثروة من الفوائد الوظيفية ، مثل التحمير الخاضع للرقابة وانخفاض نقطة التجمد ، بالإضافة إلى التكلفة الكبيرة وكفاءة العملية.

وصف

تتميز مجموعتنا الواسعة من شراب الجلوكوز بحلاوة نسبية منخفضة إلى معتدلة ، ولزوجة أعلى وجسم أعلى مقارنة بالسكروز ، وتثبيط التبلور. يمكن تصميمها لتقديم المستوى المناسب من الحلاوة والخصائص الوظيفية.

وصف

مشتق من نشا الذرة ، شراب الفركتوز والجلوكوز يعطي الطعام والمشروبات حلاوة ، مغذية ، خواص حسية وفيزيائية. تأتي في شكل سائل مستقر ، واضحة في اللون وبالتالي لا تتطلب معالجة إضافية. إنه بديل فعال من حيث التكلفة لشراب السكر المقلوب وخلطات شراب السكر والجلوكوز والفركتوز. إن مجموعتنا من شراب الجلوكوز والفركتوز التي تحتوي على نسبة من الفركتوز من 7٪ إلى 42٪ تعطي محليات الحبوب حلاوة متوسطة إلى عالية نسبيًا. إنها توفر ثروة من الفوائد الوظيفية ، مثل التحمير الخاضع للرقابة وانخفاض نقطة التجمد والرطوبة بجانب التكلفة الكبيرة وكفاءة العملية.