"الملصق النظيف" هو نهج يهدف إلى جعل الأطعمة تحتوي على قوائم مكونات أكثر طبيعية و وضوحًا و بساطة. المنتجات ذات الملصق النظيف لا تحتوي عادةً على مواد مضافة و مواد حافظة و مكونات اصطناعية. تتكون قائمة المكونات من مواد خام بسيطة و مألوفة. مع صعود اتجاه الحياة الصحية، زادت شعبية منتجات الملصق النظيف، و بدأ المستهلكون في البحث عن ما هو أكثر طبيعية و شفافية و وضوحًا.
استجاب مصنعو المواد الغذائية لهذا التوقع من جانب المستهلكين و بدأوا في وضع عبارات على منتجاتهم توحي بـ "الملصق النظيف". وفقًا لبيانات من Innova Market Insights، تم إطلاق 38878 منتجًا في منطقة الشرق الأوسط و أفريقيا و تركيا (META) في السنوات الخمس الماضية (2019 – 2024) لا تحتوي على مواد حافظة و إضافات تعبر عن الملصق النظيف، و لا تحتوي على مواد طبيعية أو معدلة وراثيًا أو عضوية.
استجاب مصنعو المواد الغذائية لهذا التوقع من جانب المستهلكين و بدأوا في وضع عبارات على منتجاتهم توحي بـ "الملصق النظيف". وفقًا لبيانات من Innova Market Insights، تم إطلاق 38878 منتجًا في منطقة الشرق الأوسط و أفريقيا و تركيا (META) في السنوات الخمس الماضية (2019 – 2024) لا تحتوي على مواد حافظة و إضافات تعبر عن الملصق النظيف، و لا تحتوي على مواد طبيعية أو معدلة وراثيًا أو عضوية.
* وفقًا لـ Innova Market Insight، المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة و إضافات، تعبيرات طبيعية و خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا و عضوية بين عامي 2019-2024 قد تحتوي المنتجات على واحدة أو أكثر من هذه العبارات 
*وفقًا لـ Innova Market Insight، تفصيل فئات المنتجات التي تحتوي على عبارات "خالية من المواد الحافظة و المضافة" و "طبيعية" و "خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا" و "عضوية" بين عامي 2019-2024 تحتل فئة البهارات المرتبة الأولى بين المنتجات التي تحمل عبارة "ملصق نظيف". و تأتي عصائر الفاكهة في المرتبة الثانية و البسكويت في المرتبة الثالثة. عندما ننظر إلى عادات قراءة الملصقات لدى المستهلكين، فإننا نعلم أنهم يولون أكبر قدر من الاهتمام لأغذية الأطفال، و لكن من الواضح أن الحساسية تجاه الفئات الأخرى قد ازدادت أيضًا، حيث نرى اليوم إطلاق منتجات ذات ملصق نظيف في العديد من الفئات، من البهارات إلى الشاي.
في بحث IngredienTracker™ الذي أجرته Cargill، نحاول فهم نهج المستهلكين تجاه مكونات المنتج و الاتجاهات الحالية. وفقًا لأحدث الأبحاث التي أجريت في عام 2022، ذكر ¾ من المستهلكين في منطقة META أنهم يقرؤون ملصقات المنتجات التي يشترونها. ذكر 68٪ من المستهلكين الذين قرأوا الملصق أنهم قرأوا الملصق لأنهم يبحثون عن محتوى معين، و ذكر 69٪ أنهم قرأوا الملصق لأنهم يتجنبون هذه المنتجات. و هذا يدل على أن مصنعي المواد الغذائية بحاجة إلى إيلاء المزيد من الاهتمام أكثر من أي وقت مضى لتبسيط وصفاتهم و المكونات التي يستخدمونها في هذه الوصفات.
